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牛枝肉相場Market

2018年3月15日開催 牛枝肉相場

市況相場表

※相場は和牛のみ表示・瑕疵を含む

上場頭数:和牛86頭

市況コメント

和牛86頭のせり市を開催しました。
飛騨牛表示5等級41頭(48%)、4等級30頭(35%)、3等級9頭(10%)でした。

雌の5等級が少なかったこともあり、雌は特に値を上げました。去勢は仕入れを高値続きの5等級から4等級へシフトする傾向がみられ、5等級は若干弱まったものの、4等級は続伸となりました。
5等級は高値続きのため品物を吟味する姿勢が強まり、枝肉の抜け、仕上がりの良し悪しで価格に大きな開きが見られます。

本日の最高取引価格は、和牛去勢 BMS12 税込単価4,396円でした。

文責:下出 敏樹

本日の最高取引牛

No.245
本日の最高取引牛画像
本日の最高取引牛画像

次回のセリ市案内

2018年3月22日(木)

上場頭数:和牛90頭

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